Dadurch, dass die Nebenwirkungen von Triclosan bekannt sind, wird der Wirkstoff nicht mehr in Zahnpasta zum Einsatz gebracht.

Triclosan ist schädlich für Umwelt und Gesundheit

Umwelt- und Verbraucherschützer schießen schon seit Jahren gegen den Wirkstoff Triclosan in kosmetischen Produkten, denn es ist bekannt, dass er nicht nur schädlich für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt ist.

Bei Triclosan handelt es sich um einen antibakteriellen Konservierungsstoff, der von den Herstellern aufgrund seiner antibakteriellen und geruchshemmenden Wirkung eingesetzt wird. Gerade in Fußpflegemitteln, Deos und Zahnpasta wurde der Wirkstoff immer wieder verwendet, aber damit ist nun endlich Schluss.

In den USA wurde 2016 der Wirkstoff Triclosan und weitere umwelt- und gesundheitsschädliche Keimkiller verboten, so dass sie nicht mehr in abspülbaren Hand- und Körperreinigungsprodukten zu finden sind.

Welchen Anforderungen müssen Kosmetikprodukte gerecht werden?

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Triclosan verursacht Kontaktallergien

Mittlerweile ist bekannt, dass Triclosan Kontaktallergien auslösen kann und in Tierversuchen hat sich gezeigt, dass der Wirkstoff auf das Hormonsystem schädlich einwirkt. In Laborstudien wurde nachgewiesen, dass Bakterien, die dem Wirkstoff ausgesetzt sind, eine Resistenz gegenüber anderen antimikrobiellen Stoffen entwickelt haben. In einigen Fällen sogar gegenüber Antibiotika und das darf nicht sein,

Aber der Wirkstoff richtet nicht nur gesundheitlichen Schaden an, sondern ist auch für die Umwelt nicht gut. Triclosan wird in den Kläranlagen nicht zu 100% abgebaut, sondern nur verändert. In veränderter Form gelangt es dann problemlos durch die Kläranlagen und somit in die Gewässer. In den Gewässern schädigt es dann nicht nur die Algen, sondern auch die Fische. Es besteht sogar die Möglichkeit, dass schädliche Dioxinverbindungen entstehen, wenn der Wirkstoff mit Licht in Verbindung kommt und die Verbindungen sind sehr langlebig.

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Die Kosmetikprodukte mit Triclosan

Dadurch, dass herausgefunden wurde, dass Triclosan für Umwelt und Gesundheit schädlich ist, mussten die Hersteller reagieren. Heute gibt es nur noch einige Kosmetikprodukte, in denen Triclosan enthalten ist.

Triclosan ist in Zahnpasta, Duschgel, Körperseife, Mundwasser, Gesichtspuder, sprühbare Deos und Schminke auch heute noch enthalten. Aber auch in Mitteln, mit denen die Finger- und Fußnägel gereinigt werden oder Produkte, die zur künstlichen Nagelsystempflege gehören.

Aber es gibt auch Produkte, in denen der Einsatz von Triclosan mittlerweile verboten ist. Dazu gehören in erster Linie Produkte, die auf der Haut verbleiben. Aber auch Produkte, die zur großflächigen Anwendung eingesetzt werden, darunter Fußcremes oder Körperlotionen.

Virenalarm: Kosmetikprodukte als Keimschleudern

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Triclosan vermeiden

Sie haben die Möglichkeit Triclosan zu vermeiden, denn die Verbraucherzentralen haben sich mit dem Thema beschäftigt und ein paar Tipps für Sie, wie Sie den giftigen Wirkstoff auf jeden Fall vermeiden können.

In kosmetischen Produkten sind antibakterielle Wirkstoffe überflüssig, denn für die klassische Hygiene ist das Waschen mit einer „normalen“ Seife vollkommen ausreichend. Anders sieht es aus, wenn ein Arzt aus medizinischen Gründen eine andere Empfehlung hat, dann sollten Sie sich natürlich an die Anweisungen des Arztes halten.

Besonders vorsichtig sollten Sie sein, wenn auf dem Produkt mit der antibakteriellen Wirkung und der geruchshemmenden Wirkung geworben wird. In einem solchen Fall kann es sein, dass Triclosan zugesetzt wurde, aber dann kann ein Blick in die Inhaltsstoffe helfen. Zur Not stellen Sie das Produkt einfach zurück ins Regal und entscheiden Sie sich für ein anderes Produkt.

• Verwenden Sie Naturkosmetik, denn in diesen speziellen Produkten ist der Einsatz des antibakteriellen Wirkstoffs auf jeden Fall verboten. Zudem sind auch noch andere problematische Inhaltsstoffe (Mikroplastik, Mineralöl) in Naturkosmetik verboten.
• Der Preis ist nicht aussagekräftig, so dass Sie am Preis nicht erkennen können, ob Triclosan enthalten ist oder nicht. Es wurde der Wirkstoff nicht nur in sehr preiswerten Produkten gefunden, sondern auch in ein paar teuren Designer-Deos. Das macht deutlich, dass der Preis kein nützlicher Helfer ist.

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Fazit

Triclosan ist ein Wirkstoff, der in vielen kosmetischen Produkten eingesetzt wird. Aber mittlerweile ist bekannt, dass der Stoff nicht nur positive Eigenschaften hat, sondern für den menschlichen Organismus sogar gefährlich sein kann. Aus dem Grund wird in vielen Produkten mittlerweile auf den Einsatz von Triclosan verzichtet. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, dann prüfen Sie vor dem Einkauf immer die Inhaltsstoffe.

Der Beitrag Triclosan noch immer in abspülbaren Kosmetikprodukten erlaubt – Sicherheit bietet ein Blick auf die Inhaltsstoffe erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Obwohl unsere Lebensmittel sich und qualitativ sehr hochwertig sind, kann es dennoch zu Lebensmittelinfektionen kommen. Die Gründe sind umfangreich, so dass nicht nur ein nicht sachgerechter Einkauf, sondern auch die falsche Aufbewahrung und eine mangelnde Hygiene durchaus ursächlich sein können. Mit den folgenden Tipps können Sie die Lebensmittel nicht nur sicher transportieren, sondern auch sachgemäß lagern.

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Der sichere Einkauf von Lebensmitteln

Schon der Einkauf von Lebensmittel ist wichtig, denn viele Menschen machen hier schon einige Dinge falsch, so dass Bakterien und Viren sich in Ruhe vermehren können.

Unterbrechen Sie die Kühlkette nicht

Zahlreiche Lebensmittel sind gekühlt oder tiefgefroren, darunter nicht nur Eis oder Hackfleisch, sondern auch frischer Fisch. Diese Lebensmittel sind bei sommerlichen Temperaturen besonders anfällig, so dass sie direkt nach dem Einkauf unverzüglich nach Hause transportiert werden müssen. Danach sofort kühlen oder tiefgefrieren und dazu nutzen Sie die Hinweise auf der Verpackung mit den Kühlungs- und Lagerungshinweisen. Zum Transport bieten sich nicht nur Isoliertaschen, sondern auch Kühlboxen und Kühlakkus an.

Kaufen Sie nur kleine Mengen ein

Sie kaufen nur die Mengen, die Sie auch wirklich vorschriftsmäßig lagern und vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehren können.

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Die richtige Lebensmittellagerung

Neben dem Einkauf und Transport spielt auch die richtige Lagerung der Lebensmittel eine wichtige Rolle und sollte berücksichtigt werden.  Wer sich an die nachfolgenden Tipps hält, macht bei der Lagerung Nichts falsch.

Halten Sie die vorgeschriebene Lagertemperatur ein

Auf der Verpackung der einzelnen Lebensmittel finden Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und das bezieht sich, gerade bei gekühlten Lebensmitteln, auf einen Bereich von vier bis acht Grad. Im Höchstfall vier Grad wird in der Regel bei rohem, verpackten Fleisch angesetzt. Wenn Sie auf die Lagerung setzen, dann achten Sie unbedingt auf die Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen. Im Kühlschrank gibt es verschiedene Kältezonen und die entsprechende Gebrauchsanweisung finden Sie in der Beschreibung für den Kühlschrank, so dass Sie selber nachlesen können. Achten Sie immer darauf, dass Sie für jedes Lebensmittel die richtige Temperatur wählen.

Wichtig ist, dass es für viele Produkte eine Maximaltemperatur von zwei Grad gibt und wenn Sie diese Temperatur nicht einhalten können, dann sollten Sie das Produkt direkt nach dem Kauf zubereiten und nicht lagern.

Listerien: Welche Gefahr besteht und wie können Sie sich vor den Bakterien schützen?

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Kühlschrank nicht zu voll packen

Die Kühlschranktemperatur lässt sich ganz einfach auf sieben Grad einstellen und wenn Sie empfindliche Lebensmittel kaufen, dann auch kühler. Im Kühlschrank herrschen unterschiedliche Temperaturzonen und wenn Sie Zweifel haben, dann kann ein Thermometer helfen. Reinigen Sie den Kühlschrank mehrfach im Jahr und tauen Sie ihn regelmäßig ab.

Wichtig ist, dass Sie den Kühlschrank nicht zu voll stellen, denn dann steigt die Temperatur. Wenn Sie einmal in der Woche einen Großeinkauf machen, dann ist es sinnvoller einmal die Tür zu öffnen, alles einzupacken und danach zu schließen als die Tür immer wieder für einen kurzen Moment zu öffnen. Die Wärme kann bei nicht richtig geschlossener Dichtung in den Innenbereich strömen und die Temperatur beeinflussen.

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Kontrollieren Sie regelmäßig die Vorräte

Sie können Keimbelastungen minimieren, indem Sie den Kühlschrank und die Vorräte regelmäßig kontrollieren und reinigen. In den Müll gehören Konserven, die einen gewölbten Boden oder Deckel haben. Sie sollten immer den Überblick behalten, damit kein Produkt in Vergessenheit gerät. Lebensmittel, die in naher Zukunft ablaufen, stehen immer vorn im Kühlschrank, aber Sie sollten auch immer auf einen Schädlingsbefall achten. Entsorgen Sie die Lebensmittel, wenn Sie einen Befall erkennen.

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Lagern Sie geöffnete Lebensmittel kühl und verbrauchen Sie diese zügig

Einige Lebensmittel sind geöffnet nur haltbar, wenn Sie auf ein paar Dinge achten. Konserven müssen Sie umfüllen und die Marmelade muss in den Kühlschrank. Beachten Sie dann Milch und Fruchtsäfte nur eine begrenzte Haltbarkeit haben, wenn sie geöffnet sind. Im Idealfall notieren Sie sich auf der Verpackung das Datum der Öffnung. Lagern Sie geöffnete Lebensmittel und Speisereste in verschlossenen Behältnissen, um die Keime nicht zu verteilen. Zudem sollten Sie immer vollständig abgedeckt im Kühlschrank sein.

Wichtig ist, dass angebrochene Fruchtsäfte direkt nach dem Einschenken wieder verschlossen werden. Der Inhalt hält sich bei Zimmertemperatur im Höchstfall sieben Tage. Wenn Sie die Verpackung aber sofort wieder in die Kühlung stellen, dann können daraus schnell 14 Tage werden.

Verzögern Sie den Verderb, indem Sie Hygiene walten lassen

Hygiene ist in der Küche sehr wichtig und auch im Umgang mit Lebensmitteln. Wenn Sie eine Marmelade nutzen oder ein saure Gurken brauchen, dann nehmen Sie immer ein sauberes Küchengerät. Zudem entnehmen Sie nur die gebrauchte Menge und der Rest landet wieder direkt im Kühlschrank. Gerade bei sommerlichen Temperaturen sollten Sie darauf genau achten und lassen Sie keine Lebensmittel in der Sonne stehen.

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Veröffentlicht: 19. März 2020

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Der Gemeinschaftskühlschrank

Ein Gemeinschaftskühlschrank kann schnell zu Streitigkeiten führen, wenn es um einsame Lebensmittel geht, die angeblich niemandem gehören oder es sich um vergammelte Produkte handelt. Auch Pfützen durch ausgelaufene Flüssigkeiten können zu einem Problem werden und dabei können die folgenden Tipps helfen.

Platz ist Mangelware

Der Kühlschrank hat nur ein begrenztes Volumen, so dass auch jeder Bewohner nur ein geringes Platzkontingent hat, so dass eine gerechte Verteilung notwendig ist. Alle Nutzer müssen bemüht sein, sich so wenig Platz wie möglich zu nehmen und wenn das nicht von alleine klappt, dann sind Regeln notwendig.

Putzen muss wer kleckert

Auslaufen und Umkippen sind keine Seltenheit und können wirklich jedem passieren, aber der Verursacher muss auch sofort für eine Beseitigung sorgen.

Gerechtigkeit durch einen Putzplan

Ein Kühlschrank braucht regelmäßige Reinigung und damit es nicht immer nur eine Person macht, bietet sich ein Putzplan an. Wichtig ist dabei, dass die Putzaktion mit einem bestimmten Termin festgelegt wird und alle Nutzer auch anwesend sind. Dann können Sie nicht nur klären, wem welche Produkte gehören, sondern auch die ungenießbaren Lebensmittel direkt entsorgen. Sollte es Lebensmittel ohne Besitzer geben, dann können alle anderen die Lebensmittel verzehren oder entsorgen.

Die Zugehörigkeit

Bei der Grundreinigung des Kühlschranks wird deutlich, was in den einzelnen Zonen zu finden ist, aber besser ist eine wöchentliche Kontrolle. Idealerweise sind alle Nutzer anwesend und es kann direkt zu klärenden Gesprächen kommen. Auch hier gilt, wenn ein Produkt keinen Nutzer hat, dann dürfen alle anderen Personen das Produkt nutzen oder entsorgen.

Kein Streit um den Gemeinschaftskühlschrank

Bei einem Gemeinschaftskühlschrank sind klare Regeln ein Muss, aber sie müssen mit allen Nutzern abgestimmt sein. Somit verhindern Sie, dass der Kühlschrank in Zukunft zum Zankapfel wird. Klar kommt es vor, dass ein Nutzer was vergisst, aber dann kann man ihn daran erinnern und wenn es Mehrfachtäter gibt, dann können Sanktionen vielleicht hilfreich sein.

Fehlinformation und Irreführung auf Lebensmitteletikettierungen

Veröffentlicht: 13. Oktober 2020

Auf Etiketten von Lebensmitteln stehen zahlreiche Informationen. Doch sind diese immer vollumfänglich und enthalten alle notwendigen Informationen? Oder ist das Kleingedruckte manchmal auch irreführend oder fehlen sogar wichtige Angaben? Sprichwörter wie „Es ist nicht immer

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Lebensmittelkauf und -lagerung

Wird das Coronavirus über Lebensmittel und Verpackungen übertragen? – Virus überlebt nicht lange in der Umwelt

Veröffentlicht: 26. Dezember 2020

Seit Anfang 2020 ist der Coronavirus tägliches Thema und gerade beim Einkaufen kommen häufig Fragen auf. Eine Übertragung durch Lebensmittel und Verpackungen ist nicht wahrscheinlich und es gibt auch keine Anzeichen dafür. Menschen haben sich

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Fazit

Lebensmittelbedingte Infektionen sind möglich, wenn Sie sich nicht an einen sicheren Einkauf, eine gute Lagerung und die Hygiene halten. Kaufen Sie nur geringe Mengen ein, transportieren Sie die Lebensmittel direkt nach Hause und achten Sie auf die Kühlschranktemperatur. Aber auch eine Kontrolle der Vorräte ist wichtig, damit die Lebensmittel auch frühzeitig verbraucht werden. In Punkto Hygiene ist jeder Nutzer gefragt, denn wer Schmutz macht, sollte ihn auch entfernen.

Der Beitrag Lebensmittel sicher einkaufen und lagern, damit Lebensmittelinfektionen keine Chance haben erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Zubereitung von Lebensmitteln in der eigenen Küche

Mikroorganismen sind verantwortlich für die Erkrankung durch Lebensmittel und das bedeutet, dass Bakterien und Viren die Ursache sind.

Sie befinden sich fast überall und gerade dort, wo gute Lebensbedingungen sind, sind die Bakterien und Viren zu Hause. Sie sind auf Arbeitsflächen, an den Händen und auf der Lebensmitteln selber zu finden. Sogar Kühlschrank, Handtuch und Spülgeräte sind mit Viren und Bakterien versehen. Die Krankheitserreger auf den Speisen können nicht nur Durchfall und Erbrechen mit sich bringen, sondern auch schwere Lebensmittelvergiftungen. Aus dem Grund sollten Sie die nachfolgenden Tipps beachten.

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Veröffentlicht: 24. März 2020

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Auftauen richtig gemacht

Tiefgefrorenes Fleisch und Geflügel muss aufgetaut werden und dadurch entsteht Auftauflüssigkeit. Diese Flüssigkeit fangen Sie auf und schütten Sie einfach weg, so dass das Tauwasser nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Bevor Sie weiter machen, reinigen Sie Ihre Hände, die Flächen, die mit dem Tauwasser in Berührung kamen und dann können Sie mit den Zubereitungsschritten beginnen. Idealerweise lassen Sie sich gefrorene Gut in einem Sieb auftauen, denn dadurch kann die Tauflüssigkeit direkt ablaufen und so wird kein Nährboden für Keime angeboten. Stellen Sie die Tiefkühlware immer in den Kühlschrank zum Auftauen und lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur stehen.

Waschen Sie rohes Fleisch und Geflügel nicht

Sie können die Bakterien vom Fleisch auf die Arbeitsfläche verteilen, wenn Sie das Fleisch oder Geflügel berühren oder mit Wasser abspülen. Nutzen Sie eine Gabel, um das Fleisch oder Geflügel aus der Verpackung zu nehmen und geben Sie es direkt in ein Gargefäß oder eine Pfanne. Für die Zubereitung von Lebensmitteln sollten Sie immer sauberes Besteck verwenden und auf den Einsatz der Hände möglichst verzichten.

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Veröffentlicht: 4. August 2019

Wenn es plötzlich keinen Strom, kein Wasser und Gas gibt, dann funktioniert fast gar nichts mehr. Gut ist es, wenn Sie einige Tage ohne fremde Hilfe überstehen können. Doch was benötigen Sie dafür? Wir erklären

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Erhitzen Sie Lebensmittel sorgfältig

Fleisch, Hackfleisch, Geflügel, frische Bratwurst und Fisch müssen Sie mindestens zwei Minuten bei einer Kerntemperatur von 70 Grad erhitzen, denn das Lebensmittel darf nicht mehr roh sein. Das erkennen Sie daran, wenn der austretende Fleischsaft klar ist. Bei Temperaturen zwischen 70 und 100 Grad werden die meisten krankmachenden Keime vollständig abgetötet.

Wenn Sie sich zum Aufwärmen in der Mikrowelle entschieden haben, dann setzen Sie auch hier auf ein gleichmäßiges Erhitzen und rühren Sie regelmäßig um. Sorgen Sie dafür, dass bis zum Verzehr die gesamten Speisen an allen Stellen eine Mindesttemperatur von 60 Grad vorhanden ist, denn dadurch verhindern Sie eine lebensmittelbedingte Erkrankung.

Salmonellen: Welche Gefahr besteht und wie können Sie sich vor den Bakterien schützen?

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Stellen Sie Speisen mit rohen Eiern sofort kühl

Nicht erhitzte Speisen mit rohen Eiern (Tiramisu, Mayonnaise oder Zabaione) gehören sofort nach der Zubereitung in den Kühlschrank und sind innerhalb von 24 Stunden zu verzehren. Bei der Zubereitung verzichten Sie idealerweise auf Rohei.

Halten Sie Speisen nicht zu lange warm

Fertig zubereitete Gerichte kühlen Sie schnell herunter und die Lagerung erfolgt im Kühlschrank, so dass Sie vor dem Verzehr erneut erhitzt werden müssen. Sie sollten Speisereste immer im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren.

Gefahr für Menschen: Universität entdeckt multiresistente Bakterien in Hundefutter

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Wenn Antibiotika nicht mehr wirkt, dann könnten sogenannte multiresistente Bakterien im Spiel sein. Die auch als MRE-Keime bezeichneten Erreger sind für den Menschen besonders gefährlich. Jetzt fanden Forscher heraus, dass diese auch durch Haustiere übertragen

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Halten Sie Haustiere von Lebensmitteln fern

In vielen Haushalten sind Haustiere keine Seltenheit mehr und sie gehören einfach dazu, aber Sie sollten Hund und Katze von den Lebensmitteln fern halten. Zudem verzichten Sie auf Streicheln während der Speisenzubereitung und beim Essen. Nicht nur kontaminierte Lebensmittel können Infektionen auslösen, sondern auch infizierte Haustiere.

Schneidebrett, Spüllappen und Co.

In der Küche kommen viele verschiedene Utensilien zum Einsatz, darunter nicht nur allerlei Küchengerätschaften, sondern auch Arbeitsplatten und Spüllappen. Wichtig ist, dass auch hier der richtige Umgang gewährt wird, um Krankheiten zu vermeiden.

Ersetzen Sie zerkratzte Schneidebretter

In den Rillen von Schneidebrettern vermehren sich Keime besonders gut und dabei spielt es keine Rolle, ob das Brett auf Holz oder Plastik besteht. Aus dem Grund ersetzen Sie zerkratzte Schneidebretter durch neue Exemplare. Brettchen aus Kunststoff lassen sich gut in der Geschirrspülmaschine bei 60 Grad reinigen, so dass sie sich für die Zubereitung von rohen Lebensmittel am besten eignen.

Trennen Sie saubere und unsaubere Arbeiten

Trennen Sie rohe und gekochte Speisen voneinander, denn rohes Fleisch gehört nicht auf dasselbe Schneidebrett wie der Salat. Beachten Sie, dass rohe und gegarte Lebensmittel nicht mit denselben Küchenutensilien verwendet werden.

Reinigen Sie die Küchengerätschaften

Lebensmittel kommen mit den verschiedenen Küchengerätschaften in Berührung, von Messern über Unterlagen, von Arbeitsflächen bis hin zu anderen Hilfsmitteln, so dass diese Sachen nach der Nutzung mit heißem Wasser und Spülmittel zu reinigen sind.

Tauschen Sie Spüllappen regelmäßig aus

Lappen, Schwämme, Bürsten und Handtücher müssen regelmäßig gewechselt werden, denn gerade in Spülschwämmen können sich Keime besonders gut vermehren. Sie eignen sich für die Reinigung der Küche eher nicht. Verwenden Sie leicht austauschbare Lappen, denn diese und Geschirrtücher können einmal in der Woche bei 60 Grad gereinigt werden. Wenn Sie eine Bürste aus Kunststoff verwenden, dann reinigen Sie diese doch in der Spülmaschine.

Behörde warnt: Gefährliche Keime in Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl

Veröffentlicht: 25. Februar 2020

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor Keimen, welche sich im Mehl befinden können. Naschkatzen sollten demnach unerhitzte Teige nicht probieren. Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass die Mehl-Keime Krankheiten verursachen. Eigentlich hieß es immer,

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Die persönliche Hygiene in der Küche

Neben der Hygiene in Sachen Lebensmitteln und Gerätschaften sollten Sie aber auch die persönliche Hygiene nicht vergessen.

Waschen Sie sich die Hände gründlich

Die Hände sind wahre Krankheitserreger und aus dem Grund müssen Sie die Hände vor den Arbeit und zwischen den einzelnen Arbeitsschritten sehr gut reinigen. Gerade, wenn Sie gleichzeitig Fleisch und Salat zubereiten, ist das wichtig. Wenn Sie Geflügel, Fleisch, Fisch oder rohe Eier an den Händen haben, sollten Sie sich die Hände sofort reinigen.

Waschen Sie sich die Hände sorgfältig, wenn Sie auf der Toilette waren, Kontakt mit Haustieren hatten oder mit Abfällen in Kontakt waren. Bei der Zubereitung von Lebensmittel verzichten Sie auf Berührungen mit Mund, Nase und Haare.

Decken Sie Wunden gut ab

In Wunden verstecken sich Keime, die auch für eine Lebensmittelvergiftung verantwortlich sein können.

Erschreckend: Bakterien in Homemade-Milchshakes nachgewiesen

Veröffentlicht: 30. Juli 2020

Viele Gaststätten und Eisdielen bieten selbst gemachte Milchshakes an. Diese werden gerade bei sommerlichen Temperaturen gern als Erfrischung getrunken. Nicht selten gibt es Probleme bei der Verarbeitung oder Lagerung der Milchprodukte. Schädliche Keime sind die

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Küchenhygiene

Desinfektion: Reinigung der Waschmaschine – so haben Viren und Bakterien keine Chance

Veröffentlicht: 19. März 2020

Die frisch gewaschene Wäsche müffelt und aus der Waschmaschine riecht es unangenehm. Bakterien und Viren können sich mit jedem Waschgang in dem Haushaltsgerät festsetzen und vermehren. Gerade bei Krankheitsfällen in der Familie ist es wichtig,

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Fazit

Die Hygiene in der Küche spielt eine sehr wichtige Rolle, denn nicht nur an den Lebensmittel befinden sich Bakterien, sondern auch an Küchengerätschaften, auf Arbeitsflächen und an den Händen. Aus dem Grund sollten Sie vor jeder Arbeit in der Küche für Hygiene sorgen. Waschen Sie alle Oberflächen immer gut ab und vor der Zubereitung von Speisen waschen Sie sich die Hände gründlich.

Der Beitrag Hygiene in der Küche: Lebensmittel sicher zubereiten und eine Lebensmittelinfektion verhindern erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Erkrankungen können lebensbedrohlich sein

Sommer, Sonne und Strand gehören zu einer Reise ins ferne Land dazu, aber bei einer sorglosen Reise vergisst man manchmal, dass es zu Schwierigkeiten mit Magen und Darm kommen kann.

Wenn Sie auf die wichtigen Hygiene- und Ernährungsregeln nicht achten, dann kommt es nicht nur zu „Montezumas Rache“, sondern auch zu anderen lebensbedrohlichen Krankheiten. Dazu gehören in erster Linie Typhus, Hepatitis A und Cholera. Die typischen Symptome sind Durchfalle, Übelkeit und Fieberschübe, aber eine eindeutige Diagnose lässt sich nicht stellen. Das Auswärtige Amt hat ein Faltblatt rausgebracht, auf dem die Tipps zum richtigen Verhalten bei Durchfällen nachzulesen sind.

Ernsthafte Erkrankungen werden meist durch Viren, eine bakterielle Infektion mit Salmonellen oder durch den Kontakt mit unreinem Trinkwasser verursacht. Sie sollten sich vor einer Reise in ferne Ländern zuerst impfen lassen, aber auch vor Ort die Hygiene- und Ernährungshinweise beachten, damit die Reise im Nachhinein zu keinen unschönen Erinnerungen führt.

So ein Käse – wie Sie Käse zu Hause richtig lagern

Veröffentlicht: 4. September 2020

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Der Umgang mit Speisen und Lebensmitteln

Achten Sie bei einem fernen Land immer auf den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und Speisen, damit Sie keine Erkrankungen mitnehmen.

Salate und Gemüse

• Machen Sie sich ein Ritual unbedingt zu eigen, wenn Sie den Umgang mit Lebensmitteln und Speisen haben. Kochen, schälen und vergessen! Krankheitserreger werden durch starkes Erhitzen abgetötet und aus dem Grund sollten Sie Fisch, Fleisch, Gemüse und Eier, aber auch Schalentiere nur gut durchgegart essen. Muscheln sind häufig mit Hepatitis-A-Viren infiziert und da spielt es keine Rolle, ob es sich um Muscheln aus dem Mittelmeerraum oder aus dem Atlantik handelt.
• Verzichten Sie auf Rohkostsalate und Speisen mit rohen Eiern, wenn Sie in Afrika, Asien oder Lateinamerika Urlaub machen.
• Achten Sie darauf, dass Sie Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich waschen und immer abgepacktes Trinkwasser zu sich nehmen. Mit Hilfe eines Messers können Sie kleine Übeltäter von den Papaya, Ananas oder Orangen entfernen. Zudem sollten Sie kein vorgeschnittenes Obst an einem Stand am Straßenrand kaufen.
• Auch bei einem Buffet sollten Sie vorsichtig sein, denn meist verbringen die Vorspeisen und Desserts einige Stunden in der Theke und kommt somit sehr spät zum Einsatz. Zudem sollten Sie keine Speisen bei warmen Temperaturen lange auf dem Tisch stehen lassen, denn dann sind sie ein Nährboden für allerlei Bakterien.
• Grundsätzlich sind heiße, frisch gegarte Gerichte vom Straßenrand kein Problem, aber dann sollten Sie auf das Besteck und das Geschirr achten. Ein achtsamer Blick den gesamten Stand kann gesundheitliche Probleme vermeiden.

Getränke

• Trinken und Zähne putzen sollten Sie grundsätzlich nur mit abgefülltem Trink- und Mineralwasser. Wenn Sie das Wasser auf den Leitungen verwenden wollen, dann sollten es mindestens fünf Minuten gekocht werden. Danach filtern und Sie können einigermaßen sicher sein, dass Bakterien und Parasiten verbannt sind. Das Auswärtige Amt gibt zur Nutzung von Trinkwasser im Ausland noch weitere Informationen.
• Damit Sie Erreger töten, sollten Sie für Ihren Kaffee und Tee nur sprudelnd kochendes Wasser verwenden.
• Industriell abgefüllte Getränke sind unbedenklich und das gilt nicht nur für Säfte, sondern auch für Softdrinks oder Bier.
• Verzichten Sie auf frisch gepresste Fruchtsäfte, denn nicht nur die Saftpresse ist mitunter verunreinigt, auch die Sauberkeit des Verkäufers kann zu Wünschen übrig lassen.
• Eiswürfel und gecrashtes Eis sollte nur aus aufbereitetem Trinkwasser bestehen, ansonsten vermeiden Sie die coole Beigabe lieber.
• Kleiner Tipp am Rande: Ein Schnaps nach dem Essen ist kein Killer für Bakterien.

Milch- und Eiprodukte

• Trinken Sie keine ungekochte Milch, aber die pasteurisierten Produkte können Sie ohne Bedenken nutzen. Lassen Sie die Finger von allen Rohmilchkäsesorten aus eigener Produktion.
• Schleckermäulchen sollten auf die Einnahme von Desserts und Eiscremes aus rohen Eiern verzichten. Achten Sie bei der Eisdiele um die Ecke auf die hygienischen Verhältnisse, denn sie können ausschlaggebend für den Griff zum Eis sein. Das industriell abgepackte Eis können Sie ohne Bedenken genießen.

Fleisch und Fisch – Wissenswertes und Tipps für Verbraucher

Veröffentlicht: 5. August 2020

Ob Fisch oder Fleisch – beide Produkte gehören zu den Nahrungsmitteln der Menschen. Doch was ist gesünder? Und wie müssen Sie das Fleisch und den Fisch zubereiten? Gibt es auch ungesundes Fleisch oder gar schädlichen

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Allergische Reaktionen auf unbekannte Allergene

Gerade bei einer Fernreise kommen Sie mit neuen Substanzen in Berührung, so dass die Gefahr in Bezug auf Überempfindlichkeits- und Kreuzreaktionen steigt.

Es kann zudem zu einer Reaktion auf die unbekannten Allergene kommen. Das Immunsystem verwechselt bei einer Kreuzreaktion das unbekannte Allergien mit einem anderen und dann kommt es zu einem Problem. Davon sind vor allem Allergiker betroffen.

Bei nicht probierten Obst- und Gemüsesorten, aber auch bei Gewürzmischungen besteht eine große Gefahr. Seien Sie auch bei Insekten vorsichtig, wenn Sie auf Schalentiere reagieren, denn hier kommt es sehr häufig zu einer Kreuzreaktion. Hilfe versprechen Antihistaminika, die in jeder Reiseapotheke zu finden sein sollten. Bei losen Produkten sollten Sie grundsätzlich verzichten, wenn Sie die Informationen nicht versehen oder keine vorhanden sind. Das Allergiker-Wörterbuch des Europäischen Verbraucherzentraums kann hier gegen die Sprachbarrieren helfen.

Abnehmen: Wie viel Kalorien enthalten proteinreiche Produkte wirklich?

Veröffentlicht: 1. Februar 2020

Die Stiftung Warentest hat verschiedene Produkte mit viel Protein unter die Lupe genommen. Dabei fanden die Tester heraus, dass die Lebensmittel zwar gesund wirken, teils aber mehr Fett und Kalorien liefern als herkömm­liche Produkte. Stimmt

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Schutzimpfungen sind wichtig

Die eigene Gesundheit ist ein hohes Gut und aus dem Grund sollten Sie sich vor einer Fernreise unbedingt über mögliche Schutzimpfungen informieren.

Der notwendige Impfschutz muss vier bis sechs Wochen vor Reisebeginn vorhanden sein, also informieren Sie sich bei Ihrem Hausarzt, den Gesundheitsämtern oder den Tropeninstituten. In der Regel werden die Kosten für die Reise- und Standardschutzimpfung von der Krankenkasse übernommen.

Die notwendige Reiseapotheke

Kümmern Sie sich immer rechtzeitig um eine gut ausgestattete Reiseapotheke, passend zum Urlaubsziel.

Lassen Sie sich von Ihrem Hausarzt oder in der Apotheke unbedingt beraten. Reisen Sie mit Kindern, dann sollten Sie unbedingt ein Mineralstoffersatz und ein Mittel gegen Durchfall dabei haben.

Sicherheit bietet eine Reisekrankenversicherung

Eine private Auslandsreisekrankenversicherung kann Ihnen in fernen Ländern eine gewisse Sicherheit bieten.

Grundsätzlich übernehmen die Krankenkassen im Ausland entweder gar keinen oder nur einen sehr eingeschränkten Schutz.

Notsituation während Auslandsreise: Wann und wie hilft die Botschaft bei Problemen im Urlaub

Veröffentlicht: 23. September 2020

Probleme können bei einem Auslandsaufenthalt im Urlaub jederzeit auftreten. Schnell geraten Sie in eine Notlage, wenn Sie krank werden, Ihnen Geld oder Ausweise gestohlen werden oder der Reiseveranstalter plötzlich Insolvenz anmeldet. Wann hilft Ihnen die

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Ernährung auf Fernreisen

5. Zahlt die Krankenkasse bei einem Krankheitsfall in Spanien?

Die gesetzliche Krankenkasse zahlt die Kosten für eine Behandlung in Spanien, da Spanien zu Europa zählt.

Urlaubszeit: Welche Reise-Versicherungen benötigen Sie wirklich

Veröffentlicht: 28. Juni 2019

Endlich Urlaub. Ferienbeginn ist regelmäßig auch Reisezeit. Und bereits im Zusammenhang mit der Buchung einer Urlaubsreise stellen sich zahlreiche Fragen in Bezug auf Versicherungen. Diese werden oft bei Abschluss angeboten oder später offeriert. Doch welche

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Fazit

Die Urlaubszeit ist nah und die Pläne werden gemacht, aber vergessen Sie nicht die Reiseapotheke. Auch Schutzimpfungen sind wichtig, damit Sie keine bösen Überraschungen erleben. Mit ein paar wichtigen Tipps können Sie auch im Urlaub hemmungslos Schlemmen, aber verzichten Sie immer auf unverpackte und rohe Lebensmittel.

Der Beitrag Richtige Ernährung auf Fernreisen: Schutz vor Montezumas Rache und vor anderen Übeltätern im Urlaub erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Menschen haben sich bisher nicht mit dem Coronavirus angesteckt, indem sie kontaminierte Lebensmittel zu sich genommen haben. Bisher konnte in der Hinsicht kein Fall nachgewiesen werden.

In China soll sich eine Person eine Corona-Erkrankung bekommen haben, indem sie eine Schweinshaxe gegessen hat, die aus Deutschland stammt. Allerdings wird diese Information stark bezweifelt.

Am 9. November 2020 hat das Bundeslandwirtschaftsministerium mitgeteilt (Zitat):

Laut unserem zuständigen Ressortforschungsinstitut – dem Bundesinstitut für Risikobewertung – sind bislang nicht keine Infektionen mit SARS-CoV-2 über den Verzehr von Fleischwaren oder Kontakt mit kontaminierten Fleischprodukten oder Oberflächen bekannt.

Nach aktuellem Wissensstand sind landwirtschaftliche Nutztiere, zu denen auch Hühner und Schweine gehören, nicht mit dem SARS-CoV-2 infizierbar. Zudem können sie das Virus nicht auf den Menschen übertragen. Das Friedrich-Loeffler-Institut gehört zum Ministerium und die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft hat eine Studie in diesem Bezug in Auftrag gegeben.

Die Tröpfchen-Infektion ist der Hauptübertragungsweg für das Covid-19-Virus. Die Erreger gelangen durch Niesen oder Husten eines Infizierten in die Luft und die Tröpfchen werden von anderen Personen eingeatmet, so kommt es zu einer Infektion.

Es besteht sogar die Möglichkeit, das eine Schmierinfektion möglich ist. Dabei müssen die Oberflächen im Vorfeld durch die Viren verunreinigt worden sein, aber hier handelt es sich nicht um einen Hauptübertragungsweg. Eine Übertragung ist in diesem Zusammenhang nur in sehr kurzer Zeit möglich, denn die Viren weisen in der Umwelt eine geringe Stabilität auf.

Corona: Interpol warnt vor falschen Impfstoffen

Veröffentlicht: 3. Dezember 2020

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Coronavirus übertragen durch importierte Lebensmittelverpackungen und Bedarfsgegenstände

Importierte Lebensmittelverpackungen und Bedarfsgegenstände, wie Besteck oder Geschirr sind keine Infektionsquellen für den Coronavirus. 

Beim Umgang mit Lebensmitteln und allen Bedarfsgegenständen gilt trotzdem, dass Sie sich regelmäßig die Hände waschen und die Hygieneregelungen einhalten. Die Hygieneregelungen gelten nicht nur für die Lagerung von Lebensmitteln, sondern auch für die Zubereitung. Die Lebensmittel auf 70 Grad erhitzen ist durchaus hilfreich, denn der Coronavirus hat ab diesen Temperaturen keine Chance zu überleben und das Infektionsrisiko ist gemindert.

Obst und Gemüse – wie lange überlebt der Virus?

Beim Husten oder Niesen gelangen Viren auf die Lebensmittel, die im Supermarkt aufgebaut sind. Bekannt ist, dass die Viren eine Zeit überleben.

Allerdings fehlen bislang genaue Untersuchungen, die sich mit

• Obst
• Gemüse
• Brot

und Co. beschäftigen. Auch die Verpackungen sind in keinen Studien zu finden. Aber es ist durchaus bekannt, dass der Virus in der Umwelt nur eine geringe Stabilität aufweist und somit nur einen geringen Zeitraum überlebt. Möglicherweise sind die Viren nur eine kurze Zeit infektiös, aber das hängt von den folgenden Faktoren ab:

• Temperatur
• Luftfeuchtigkeit
• Material der Oberfläche
• vorhandene Virusmenge.

Aus dem Grund waschen Sie Gemüse und Obst nach dem Einkauf gründlich ab und im besten Fall schälen Sie ein einfach, bevor Sie es verzehren.

Vorsicht Betrug: Forderung der Rückzahlung von Corona-Hilfen per E-Mail

Veröffentlicht: 7. September 2020

Unternehmen, Freiberufler und Selbstständige müssen jetzt besonders wachsam sein. Aktuell werden unter Strafandrohung bereits durch Bund und Länder gezahlte Corona-Hilfen zurückgefordert. Dabei wird das Geld in den Unternehmen dringend zur Existenzsicherung benötigt. Für viele Unternehmen

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Verpackungen nach dem Kauf reinigen?

Eine Übertragung durch die Verpackung von Lebensmittel ist bei dem Coronavirus sehr unwahrscheinlich.

Aber trotzdem sind die allgemeinen Hygieneregeln für die Zubereitung von Lebensmitteln immer zu beachten, damit es zu keinen Schwierigkeiten kommt. Im Privathaus sind die Maßnahmen vollkommen ausreichend. Es ist eigentlich auch nicht notwendig, dass Sie die Lebensmittel beziehungsweise die Verpackung mit Desinfektionsmittel behandeln oder mit Seife abwaschen. Halten Sie sich einfach an die folgenden Regeln:

• Waschen Sie sich nach dem Einkauf direkt die Hände gründlich.
• Sie waschen die Hände vor der Zubereitung des Essens erneut.
• Obst, Gemüse, Kräuter und Salate waschen Sie vor der Zubereitung oder dem Verzehr unter fließenden Wasser. Lassen Sie die Lebensmittel aber nicht im nassen Zustand liegen.
• Obst und Gemüse schälen ist eine Möglichkeit, um noch mehr Sicherheit reinzubringen.
• Coronaviren sind sehr hitzeempfindlich und aus dem Grund empfehlen wir, dass Sie die Lebensmittel erhitzen. Warme Speisen unbedingt ausreichend garen. Diese Regelungen sind auch bei den Tiefkühlwaren zu beachten, denn im gefrorenen Zustand ist der Virus theoretisch noch bis zu zwei Jahre infektiös.
• Rohe und gegarte Speisen sind immer getrennt zu verwenden. Das gilt insbesondere für die Küchenutensilien wie Messer und Bretter.

Weitere Informationen zu diesem Thema bietet der Beitrag „Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt“.

AProof Corona-Antikörpertest in Apotheken erhältlich: Das müssen Sie wissen

Veröffentlicht: 3. September 2020

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Im Supermarkt Ansteckung vermeiden

Beim Besuch im Supermarkt ist es wichtig, dass der Abstand zu anderen Personen eingehalten wird. 

Durch einen ausreichenden Abstand lässt sich eine Tröpfchen-Infektion am besten vermeiden und es gibt noch weitere Tipps für einen entspannten Einkauf:

• Legen Sie Ihre Einkaufszeit so, dass nur wenig Menschen im Laden sind und gehen Sie, wenn möglich, alleine einkaufen.
• Kaufen Sie vorausschauend ein und vermeiden Sie eine häufige Anzahl an Einkäufen. Schreiben Sie einen Einkaufszettel und planen Sie die Mahlzeiten vor.
• Vermeiden Sie den Kontakt zu anderen Personen und außerdem tragen Sie immer Ihren Mund-Nasen-Schutz. Ein Abstand zu anderen Personen und dem Personal von mindestens 1,5 Metern ist wichtig. Auf den Boden der Supermärkte befinden sich mittlerweile Markierungen. Auch der Einkauf mit einem Einkaufswagen hilft Abstände einzuhalten.
• Nehmen Sie die Waren wirklich nur in die Hand, wenn Sie diese auch kaufen. Obst und Gemüse legen Sie nicht zurück. Einweghandschuhe, Zangen und Schieber sind ideale Hilfsmittel bei losen Backwaren.
• Auch an der Kasse achten Sie auf einen ausreichend großen Abstand zum Kassierer.
• Husten und Niesen Sie immer in die Armbeuge oder in ein Taschentuch, egal wo Sie sich gerade aufhalten.
• Die sogenannten Schmierinfektionen sind durchaus denkbar und aus dem Grund sollten Sie angehustete oder angenieste Einkaufskörbe und Lebensmittel nicht mit blossen Händen anfassen. Nutzen Sie immer Einweghandschuhe, aber das ist keine Verpflichtung. Reinigen Sie nach dem Einkauf die Hände gründlich.

Flug oder Pauschalreise wegen Corona storniert – Das sind Ihre Rechte

Veröffentlicht: 13. Juli 2020

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Corona und Lebensmittel

5. Kann Corona beim Sex übertragen werden?

Dadurch, dass Corona per Tröpfchen-Infektion übertragen wird, ist die Ansteckungsgefahr beim Sex sehr hoch. Sie kommen der Person deutlich näher als 1,5 Meter und somit steigt das Risiko.

Corona-Warn-App: Freiwillig bei der Eindämmung der Corona-Epidemie helfen

Veröffentlicht: 16. Juni 2020

Um die Corona-Pandemie einzudämmen hat auch die deutsche Regierung in Zusammenarbeit mit dem Robert-Koch-Institut eine App entwickelt. Doch welches ist die richtige App und müssen Sie die Gratis-App auf Ihrem Smartphone nutzen? Wir beantworten die

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Fazit

Der Corona-Virus hat die Menschen seit Anfang 2020 fest im Griff und durch die Zeit sind einige Erkenntnisse deutlich geworden, aber es gibt auch weiterhin viele Fragen. Das Thema Ansteckung über Lebensmittel oder deren Verpackungen können wir jetzt abschließen, denn das Virus überlegt nicht lang genug, so dass eine Übertragung minimal ist. Der Hauptübertragungsweg ist immer noch die Tröpfchen-Infektion und mit den Hygiene- und Verhaltensregeln lässt sich das Risiko minimieren, sich beim Einkaufen mit Corona anzustecken.

Der Beitrag Wird das Coronavirus über Lebensmittel und Verpackungen übertragen? – Virus überlebt nicht lange in der Umwelt erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.

Die Angehörigen von älteren Menschen haben seit Beginn der Corona-Krise große Probleme und der bekannte Alltag ist nicht mehr möglich. Das Virus sorgt für Unsicherheiten und viele Fragen, gerade, wenn Sie sich um Ihre Eltern kümmern oder die Pflege für einen Angehörigen übernehmen.

Wichtig:

Das Besuchen, Versorgen und Pflege von Angehörigen ist nur möglich, wenn Sie sich strikt an die Hygieneregelungen halten. Nur so garantieren Sie, dass Sie von außen keine Erreger mitbringen.

In der Öffentlichkeit sollten Sie sich nicht mit den Händen anfassen und den Kontakt zu anderen Personen weitgehend vermeiden. Nach Einkäufen oder anderen Erledigungen sind sofort die Hände gründlich zu waschen und zu desinfizieren.

Corona: Interpol warnt vor falschen Impfstoffen

Veröffentlicht: 3. Dezember 2020

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Tipps erleichtern den Alltag

Die Pflege in den eigenen vier Wänden und Tipps für Hilfen haben wir zusammengestellt. 

Es ist immer besser, wenn die Angehörigen Hilfsdienste erledigen. Fremde Personen gehen nicht so besonnen mit der Situation um und Angehörige achten mehr. Sie sind vorsichtiger und achten darauf, weniger Kontakte zu haben, um eine Ansteckungsgefahr zu minimieren. Allerdings ist das nur möglich, wenn der Angehörige selber gesund ist und keinen Kontakt mit einer positiv getesteten Person hatte.

Sie können sich weiterhin in Ruhe um die Angehörigen kümmern, wenn Sie die Kontakte gut aussuchen und vorsichtig sind. Betreten Sie die Wohnung, dann waschen Sie sich mit Seife gründlich die Hände und im besten Fall desinfizieren Sie sie auch. Die Pflege in Haus und Garten leisten Sie auch, wenn die Eltern nicht in direkter Nähe sind. Bei einem Besuch beim Arzt halten Sie einfach ausreichend Abstand und das beginnt schon im Auto. Die Eltern sitzen hinten im Auto auf der gegenüberliegenden Seite von Ihnen.

Zudem gilt es auf folgende Aspekte zu achten

• Treten bei Ihnen Symptome für eine Atemwegserkrankung auf, dann verzichten Sie sofort auf die Pflege. Organisieren Sie eine kurzzeitige Vertretung und setzen Sie sich mit dem Hausarzt in Verbindung. Sie müssen Ihn daran erinnern, dass Sie für die Pflege des Angehörigen zuständig sind.
• Außerhalb der Pflegemaßnahmen halten Sie immer einen Sicherheitsabstand von etwa zwei Metern, auch wenn Sie für die Pflege des Angehörigen verantwortlich sind. Umarmungen und Berührungen sind zu vermeiden, vor allen Dingen im Gesicht.
• Kontakt zu dritten Personen und körperliche Kontakte sind zu vermeiden oder stark einzuschränken. Leider gilt es auch für den Kontakt der eigenen Familie, denn nur Distanz hilft das Infektionsrisiko zu senken. So schützen Sie sich und Ihre Angehörigen.
• Kontakt zu Familie und Freunden halten Sie immer per Telefon oder Video. Auch die für Pflegebedürftigen können Sie diese Möglichkeiten nutzen. Sie fühlen sich nicht allein gelassen und erhalten beide Zuspruch.
• Verabredungen treffen, um im Vorfeld eine Alternative zur Pflege zu haben, wenn Sie von Krankheit oder Quarantäne betroffen sind.
• Teilen Sie die Pflege unter Geschwistern auf, aber dann müssen sich auch alle Personen an die bekannten Regelungen halten.
• Essen lässt sich sehr gut vorkochen und im Notfall greift die Vertretung auf das vorgekochte Essen zurück.

Auch ein Lieferdienst bietet sich in so einem Fall an.

• Angehörige von Menschen mit Demenz stehen vor einer ganz großen Herausforderung, denn die Hygiene-Maßnahmen müssen auch bei diesen Menschen eingehalten werden. Da die Maßnahmen ihnen nur sehr schwer beigebracht werden können, brauchen diese Angehörigen eine stärkere Entlastung, sonst brennen sie aus.
• Freunde und Nachbarn übernehmen den Einkauf und stellen ihn einfach vor der Tür ab. Sie müssen zwischendurch Luft holen und demnach sind Betreuungszeiten besser aufzuteilen.

Holen Sie sich frühzeitig einen Rat von Experten.

• Pflegestellen und Pflegestützpunkte sind in allen Bundesländern zu finden und sind immer der erste Ansprechpartner. Zurzeit sind sie telefonisch oder per Mail zu erreichen. Eine ausführliche Übersicht liefert die bundesweite Datenbank.
• In der Regel beachten die Pflegedienste alle Hygienemaßnahmen sehr gut und auch das Tragen des Mund-Nasenschuttes ist selbstverständlich. Mitarbeiter von Pflegediensten sind im Umgang mit Pflegepersonen sehr umsichtig.
• In der aktuellen Lage sind Besuchsdienste sehr sehr wichtig, aber auch hier gilt die Hygieneregeln einzuhalten. Sprechen Sie die Person direkt an und im Zweifel verzichten Sie einfach auf die Hilfe.

Beim Zentrum für Qualität in der Pflege finden Sie weitere ausführliche Tipps.

Flug oder Pauschalreise wegen Corona storniert – Das sind Ihre Rechte

Veröffentlicht: 13. Juli 2020

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Besuche in Pflegeheimen nur eingeschränkt

Pflegeheimbewohner freuen sich immer über die Besuch der Kinder, Enkelkinder, Verwandte oder Freunde, aber zurzeit ist ein Kontakt leider nur schwer möglich.

Die Besuche finden schon monatelang nicht mehr statt und selbst wochenlang fehlende Kontakte sind schwer zu verkraften. Zurzeit haben einige Bundesländer für ein paar Lockerungen gesorgt oder die Pflegeheime haben spezielle Maßnahmen in die Wege geleitet, um Besuche zu ermöglichen. Jedes Bundesland geht mit der Situation anders um, aber in allen Ländern ist immer auf die Einhaltung des Hygienekonzepts zu achten und in der Hinsicht gelten die Besuchsregelungen, falls vorhanden.

Bevor Sie einen Besuch planen, erkundigen Sie sich über die geltenden Regelungen im Bundesland und setzen Sie sich mit dem Pflegeheim in Verbindung. Die Regelungen der verschiedenen Bundesländer sind von der Bundesvertretung für alte und pflegebetroffene Menschen Pflegeschutz zusammengefasst worden.

Ausnahmemöglichkeiten gibt es meist nur, wenn ein Heimbewohner schwer erkrankt ist und bekannt ist, dass seine letzten Tage anbrechen. In einem solchen Fall kommen meist nur sehr nah stehende Angehörige in den Genuss eines Besuchs. Sie müssen sich aber immer an die geltenden Regelungen des jeweiligen Bundeslandes halten und den Besuch mit dem Heim absprechen.

Schlachthöfe und Corona: Was sollten Fleischesser jetzt beachten?

Veröffentlicht: 24. Juni 2020

Die Corona-Ausbrüche in mehreren deutschen Schlachtbetrieben verunsichern die Verbraucher. Ist das Fleisch jetzt noch genießbar? Worauf muss man beim Kauf und beim Verzehr von Fleisch achten?  Auch wenn es mittlerweile wieder Lockerungen gibt – das

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Möglichkeiten und Tücken der Kontaktaufnahme

Ein telefonischer Kontakt mit Angehörigen kann sehr sinnvoll sein, muss aber von der Situation abhängig gemacht werden. Im Zweifel ist eine Absprache mit dem Pflegeperson eine gute Idee. In der Regel freuen sich die Angehörigen über einen telefonischen Kontakt, aber bei demenzkranken Personen kann es eine schwere Belastung sein, wenn ein Anruf stattfindet aber kein Besuch.

Menschen, die für die Pflege der Pflegebedürftigen zuständig sind, bringen die Ansteckungsgefahr in ein Heim und aus dem Grund sind Schutzvorkehrungen zu treffen. Sie sollten den Besuch außerhalb der Arbeit auf ein Minimum reduzieren. Zudem finden regelmäßige Testungen statt und Schutzmasken sollten ausreichend vorhanden sein. Häufiges Händewaschen gehört ebenfalls zu den wichtigen Maßnahmen.

AProof Corona-Antikörpertest in Apotheken erhältlich: Das müssen Sie wissen

Veröffentlicht: 3. September 2020

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NRW erlaubt Zimmerbesuche

Besuche für die Bewohner auf den Zimmer sind wieder zugelassen, dadurch haben die Angehörigen und die Bewohner eine vertraute Atmosphäre.

Zum Schutz der Bewohner sind weiterhin zahlreiche Maßnahmen einzuhalten, damit keine Erkrankung ausgelöst wird. Jede Einrichtung ist verpflichtet sich Gedanken zu machen, wie Besuche stattfinden ohne dass ein Ansteckungsrisiko besteht. Sie müssen Verständnis haben, wenn Sie auch in der Einrichtung auf Einschränkungen achten müssen. Dazu gehören

• Abstand halten
• Fenster öffnen
• Mund-Nasen-Maske tragen

Die Bewohner der Pflegeeinrichtungen haben mittlerweile auch wieder die Möglichkeit die Einrichtung für bis zu sechs Stunden zu verlassen. Damit der Schutz vor Ansteckung weiterhin gegeben ist, müssen allerdings alle Corona-Schutzverordnungen eingehalten werden.

Sie sind wichtig

Ein sollten Sie auf keinen Fall vergessen, denn Sie sollten auch auf sich selber achten!

Die Situation ist für die Angehörigen sehr belastend und Sie möchten mit Sicherheit helfen, aber nutzen Sie ruhig die Hilfsangebote für Angehörige. Kontaktstellen und allerlei Informationen finden Sie im Artikel für pflegende Angehörige.

Vorsicht Betrug: Forderung der Rückzahlung von Corona-Hilfen per E-Mail

Veröffentlicht: 7. September 2020

Unternehmen, Freiberufler und Selbstständige müssen jetzt besonders wachsam sein. Aktuell werden unter Strafandrohung bereits durch Bund und Länder gezahlte Corona-Hilfen zurückgefordert. Dabei wird das Geld in den Unternehmen dringend zur Existenzsicherung benötigt. Für viele Unternehmen

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Corona und pflegebedürftige Personen

5. Kann ich meine Angehörigen an Weihnachten sehen?

Experten raten von einem direkten Kontakt ab. Sie empfehlen eine Beschränkung per Telefon oder Video, aber über die Weihnachtstage sind ein paar Lockerungen drin. Ein Haushalt darf sich mit fünf Personen treffen, wobei Experten empfehlen, dass vorher mindestens 7 Tage keine anderen Kontakte getätigt wurden.

Coronavirus: Vorsicht bei E-Mails und Nachrichten über das Internet

Veröffentlicht: 31. Januar 2020

Die Angst vor dem neuartigen Coronavirus erfasst jetzt auch die Internetnutzer. Denn Kriminelle nutzen die Panik vor der Krankheit aus, um gezielt Schadsoftware unter die Verbraucher zu bringen. Nehmen Sie sich vor E-Mails und Nachrichten

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Fazit

Gerade in der heutigen Zeit haben es die Angehörigen von pflegebedürftigen und älteren Menschen sehr schwer. Ein persönlicher Kontakt ist nur unter erschwerten Bedingungen möglich und ein Besuch im Pflegeheim ist meist gar nicht erlaubt. Wichtig ist aber immer ein Mindestabstand von 2 Metern, die Einhaltung der Hygienemaßnahmen und das Tragen der Mund-Nasen-Maske.

Der Beitrag Was für Angehörige älterer Menschen in Corona-Zeiten wichtig ist – Hygienemaßnahmen einhalten und Kontakte reduzieren, zum Schutz der Pflegebedürftigen erschien zuerst auf Verbraucherschutz.com.