Thema Haltbarkeit
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Unsere Beiträge zum Thema Haltbarkeit
Lebensmittel sicher einkaufen und lagern, damit Lebensmittelinfektionen keine Chance haben
1. März 2022
In der Regel sind unsere Lebensmittel nicht nur sicher, sondern auch qualitativ sehr hochwertig, aber trotzdem kann es zu Lebensmittelinfektionen kommen. Die Ursachen sind unterschiedlich, von einem nicht sachgerechten Einkauf bis hin zu einer unzureichenden Hygiene, aber auch die falsche Aufbewahrung der Lebensmittel kann ein Grund sein.
Fleisch richtig einkaufen und lagern – so wichtig sind Farbe, Geruch und Geschmack
1. März 2022
Fleisch gehört zum gefragtesten und beliebtesten Lebensmittel auf dem Markt, aber roh kann es sehr schnell verderben. Gerade rohes Fleisch muss richtig gelagert werden, so dass es wirklich nur kurz aufbewahrt wird und das bei maximal 4 Grad Celsius.
Metallverpackungen: Lebensmittel besonders lange haltbar machen
28. Januar 2022
Metallverpackungen sind den Verbrauchern bekannt, denn Getränke- und Konservendosen befinden sich in vielen Supermarktregalen. Sie bestehen in erster Linie aus Weißblech oder Aluminium und können zusätzlich mit einem Schraubglasdeckel versehen sind. In Deutschland wird eine Menge Weißblech produziert und der größte Anteil dieser Produktion wird für die Herstellung von Verpackungen eingesetzt.