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Materialien mit Melamin – Melaminkochgeschirr ist gesundheitsgefährdend und umweltschädlich


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Becher, Teller und Kochutensilien in bunten Farben liegen schon seit einiger Zeit im Trend. Gerade Kindergeschirr ist mit Piraten und Prinzessinnen versehen, so dass die Fantasie des Kindes angeregt wird. Die Herstellung der bunten Hilfsmittel wird mit Melamin-Formaldehyd-Harz durchgeführt, wobei es sich um einen harten und buchsicheren Kunststoff handelt.

Das Wichtigste in Kürze

  • Melamin und Formaldehyd haben in Tierversuchen offenbart, dass sie eine gesundheitsschädliche und krebserregende Wirkung haben.
  • Die melaminhaltigen Haushaltsgegenstände dürfen im Höchstfall einer Temperatur von bis zu 70 Grad ausgesetzt werden.
  • Melamin und Formaldehyd können bei fehlerhaftem oder unsachgemäßem Gebrauch der Lebensmittelkontaktmaterialien in die Lebensmittel übergehen.

Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Melamin

In vielen bunten Haushaltshilfsmittel ist Melamin und Formaldehyd enthalten, aber die Aufnahme kann mit einer Reihe von gesundheitlichen Risiken verbunden sein.

In Tierexperimenten kam es zu einer toxischen Wirkung an der Blase, durch die Einnahme von Melamin, das hat das Bundesinstitut für Risikobewertung mitgeteilt. Außerdem ist schon seit Jahren bekannt, dass Formaldehyd nicht nur haut- und schleimhautreizend ist, sondern auch für einen akuten Hustenreiz, Tränenfluss, Erbrechen und Übelkeit sorgen kann. Es kann sogar vorkommen, dass bei einer regelmäßigen Einatmung Krebs im Nasen-Rachen-Raum ausgelöst wird.

Bei einer bestehenden Formaldehyd-Allergie kann es zudem zu Kurzatmigkeit und zur Verengung der Luftwege kommen. Auch bei Hautkontakt können einige Probleme auftreten, darunter

  • Brennen
  • Rötungen
  • Blasenbildung der Haut
  • Zerstörung des Hautgewerbes

oder andere allergische Kontraktzonen.

Depot ruft Bambus-Geschirr zurück – Gesundheitsgefahr

Die Gries Deco Company GmbH, auch als Depot bekannt, ruft die Schalen „Grafik“ und „Dots“ aus Bambusfaser zurück. Unter bestimmten Verwendungsbedingungen wird Formaldehyd an die Lebensmittel abgegeben, die sich in der Schüssel befinden.

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Falscher Umgang sorgt für Schadstoffübergang

Untersuchungen in der Vergangenheit haben gezeigt, dass der Übergang von Schadstoffen aus Lebensmittelkontaktmaterialien mit Melamin-Formaldehyd-Harzen, kurz auch einfach nur Melamingeschirr genannt, durch einen falschen Umgang passiert.

Die Menschen gehen mit dem Melamingeschirr einfach falsch um und das Ergebnis ist dann, dass die Schadstoffe aus dem Geschirr auf den Menschen übergehen. Es ist mittlerweile bekannt, dass Melamin und Formaldehyd auf austritt und auf die Lebensmittel übergeht, wenn säurehaltige Lebensmittel in Behältnissen mit Melamin aufbewahrt werden oder das Essen in den Behältern auf über 70 Grad erwärmt wird. Aus dem Grund ist es wichtig, dass Melamingeschirr auf keinen Fall höheren Temperaturen als 70 Grad ausgesetzt wird, um einen solchen Schadstoffaustritt zu vermeiden.

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Melamingeschirr nicht für die Mikrowelle

Das Bundesinstitut für Risikobewertung ist der Ansicht, dass Melamingeschirr nicht für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist.

Außerdem soll das Geschirr nicht mit heißen flüssigen Lebensmitteln den Kontakt kommen, um den Austritt der Schadstoffe weitgehend zu vermeiden. Suppe, Kaffee und Säuglingsfolgenahrung ist besser aus anderem Geschirr zu nehmen, vor allen Dingen, wenn es im Vorfeld in der Mikrowelle stand.

Der Gesetzgeber hat Grenzwerte festgelegt, die verhindern sollen, dass gesundheitsgefährdende Mengen an Melamin und Formaldehyd auf die Lebensmittel übergehen. Maximal 2,5 mg Melamin und 15 mg Formaldehyd dürfen pro Kilo Lebensmittel vorhanden sein, denn dabei handelt es sich um einen spezifischen Migrationswert.

Es gibt eine täglich tolerierbare Aufnahmemenge an Melamin, die auf einen durchschnittlichen Erwachsenen berechnet wurde und diese liegt bei 0,2 mg / kg Körpergewicht. Ein 70 kg schwerer Mensch darf also nicht mehr als 14 mg Melamin zu sich nehmen.

Allerdings muss man auch sagen, dass trotz der gesetzlich festgelegten Höchstmenge auch immer wieder eine Überschreitung der Werte stattfindet. Gerade bei den Küchenutensilien kommt es bei der Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen und sachgemäßer Verwendung immer wieder zu Problemen.

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Verbraucher sind in Sachen Materialeigenschaften unwissend

Viele Verbraucher sind sich nicht bewusst, welche Eigenschaften die einzelnen Materialien besitzen und das Ergebnis ist, dass manchmal ein Melaminbecher oder ein Teller aus Melamin in der Mikrowelle landet.

Mittlerweile gibt es nicht nur Becher und Teller aus Melamin, auch Kochlöffel und Pfannenwender bestehen aus dem gesundheitsschädlichen Materialien. Eigentlich ist die Anwendung in heißen Speisen nicht zu empfehlen und zwar auch nicht für nur wenige Sekunden, denn generell ist Melamingeschirr nicht als Kochgeschirr geeignet. Es darf nur als Essgeschirr zum Einsatz kommen und das wissen viele Verbraucher einfach nicht, so dass sie sich großen Gefahren aussetzen.

Idealerweise nutzen Sie Kochlöffel und Pfannenwender aus Melamin nur zum schnellen Umrühren, denn die hohen Temperaturen sorgen dafür, dass es zur Zersetzung des Materials kommt. Auch die Zubereitung von sauren Lebensmitteln kann zu einer solchen Reaktion führen und dann entsteht eine rissige oder spröde Oberfläche. Aus dem Grund darf Melaminkochgeschirr nicht für eine lange Zeit in Topf oder Pfanne bleiben.

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Freiwillige Angaben vom Hersteller

Der Hersteller ist nicht in der Pflicht auf der Verpackung oder auf dem Geschirr einen Hinweis zu hinterlassen, dass in den Geschirr oder den Küchenutensilien Melamin oder Formaldehyd enthalten ist.

Einige Hersteller haben eine Kennzeichnung, aber sie ist manchmal einfach nur schwer lesbar und das sorgt für Missverständnisse. Die Verbraucherzentralen sind der Ansicht, dass hier ein dringender Handlungsbedarf besteht, denn der Verbraucher muss nicht nur besser informiert werden, sondern braucht auch ausreichend Informationen zur sachgemäßen Nutzung.

Vorsicht!

Eine besondere Vorsicht gilt auch für Bambusgeschirr, obwohl es vor dem Hintergrund der Vermeidung von Plastik einen guten Ruf hat. In vielen Bechern ist oft ein großer Kunststoffanteil enthalten und das ist meist Melamin. Dabei sorgen die Werbeaussagen in erster Linie dafür, dass der Bambus im Vordergrund steht und das obwohl eigentlich nur ein geringer Anteil des Materials enthalten ist. „biologisch abbaubar“ ist eine vielfältig einsetzbare Aussage und kann den Verbraucher täuschend, aber ist eigentlich einfach nur falsch. Bambus in Verbindung mit Melamin-Formaldehyd-Harz ist nicht mehr abbaubar.

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Überschreitung der Höchstmengen

Sehr häufig kommt es zur Überschreitung der gesetzlichen Höchstmengen von Melamin und / oder Formaldehyd in Küchenutensilien aus Bambusmischungen.

Diese Überschreitungen werden im Europäischen Schnellwarnsystem gemeldet und das sind mittlerweile sehr viele Meldungen. Die Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg hat einige Untersuchungen durchgeführt und dabei ist rausgekommen, dass viele Geschirre aus Bambus nicht für den normalen Gebrauch geeignet sind. Der Grund ist einfach, denn sie geben teilweise eine große Menge an Schadstoffen ab oder sie verfügen über eine irreführende Kennzeichnung.

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Fragen & Antworten

FAQs zum Thema Melamingeschirr

1. Was für ein Materiel ist Melamin?

Bei Melamin handelt es sich im Grunde um ein weißes, geruchs- und geschmackloses Pulver, welches industriell aus Harnstoff gewonnen wird. Harnstoff entsteht durch die Verbrennung von Erdgas und der größte Teil an Melamin wird zu Kunstharzen verarbeitet, so dass es in Geschirr zum Einsatz kommt.

2. Wie gesundheitsgefährdend ist Melamin?

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat in Tierversuchen rausgefunden, dass Melamin einige sehr gesundheitsgefährdende Wirkungen hat und somit nicht geeignet ist, um als Kochgeschirr verwendet zu werden.

3. Woran erkenne ich Geschirr aus Melamin?

Melamin ist ein Kunststoff-Aminokunsthart und sorgt dafür, dass das Geschirr eine glatte und glänzende Oberfläche hat. Zudem ist es sehr leicht und bruchsicher. Manchmal kennzeichnen die Hersteller das Geschirr auch, so dass Sie es leichter erkennen können.

4. Was genau ist eigentlich lebensmittelechtes Melamin?

Das lebensmittelechte Melamin ist komplett frei von Harnstoff und somit sind auch keine gesundheitsschädlichen Wirkungen zu erwarten. Das Material ist gut verarbeitet, so dass es nicht ausgast.

5. Was ist besser als Kochgeschirr – Melamin oder Bambus?

Bambusgeschirr kann mit Melamin verstehen sein. Ansonsten ist Bambusgeschirr immer die bessere und umweltfreundlichere Wahl. Informationen kann Ihnen der Blick auf die Verpackung liefern oder Sie informieren sich beim Hersteller direkt.

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Fazit

Auf vielen Veranstaltungen fällt der Blick als erstes auf das bunte Geschirr, aber nicht nur, dass es gute Laune macht, sondern in erster Linie handelt es sich wahrscheinlich um Melamingeschirr. Melamingeschirr ist zwar leicht und bruchsicher, zudem auch in vielen Farben erhältlich, aber auch sehr gesundheitsgefährdend. Melamin ist ein Kunstharz, der bei mehr als 70 Grad gefährliche Stoffe abgibt und diese nimmt man über die Lebensmittel auf. Das Ergebnis sind Erbrechen, Magenbeschwerden und viele Dinge mehr. Verzichten Sie auf den Einsatz von Melamingeschirr zum Schutz Ihrer Gesundheit und für die Umwelt!

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