Thema Salz
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Unsere Beiträge zum Thema Salz
Himalaya-Salz – das rosafarbene Salz für die Gesundheit
24. April 2022
Salz im Haushalt – von Tafelsalz bis hin zu den Gourmetsalzen
28. Februar 2022
Fragen und Antworten zu Salz – Wichtige Informationen rund um das „Gewürz“
13. Mai 2022
Salz ist als das „Gewürz“ im Gewürzregal bekannt und ohne schmeckt das Essen für viele Menschen einfach überhaupt nicht. Rund um das Thema Salz befinden sich viele Mythen und dazu gehört, welche Menge an Salz gesund ist und was eigentlich „salzsensitiv“ bedeutet. Wir haben Antworten zu den wichtigsten Fragen.
Salzquellen: Im diesen Lebensmitteln ist das meiste Salz versteckt
24. April 2022
Salz ist für den menschlichen Organismus lebensnotwendig, denn ohne ausreichend Salz stellt der Körper seine Funktionen ein und es kommt zu gesundheitlichen Einschränkungen. Aber auch zu viel Salz ist für den Organismus nicht gesund, denn das Risiko an gesundheitlichen Beschwerden zu erkranken ist hoch. Dabei ist der Blick auf die Lebensmittel entscheidend, denn es gibt Lebensmittel mit viel Salz, aber auch deutlich salzärmere Alternativen.
Salzkonsum in Deutschland – 6g Salz am Tag reichen für den Organismus aus
24. April 2022
Auf der ganzen Welt ist der Konsum von Salz ein recht großes Problem. Die Menschen nehmen einfach viel zu viel Salz zu sich, so dass der Körper ihn nicht verarbeiten kann. Das Problem ist schon seit Jahren bekannt und auch in Deutschland wird mehr Salz zu sich genommen als für den Körper gesund ist.
Salzgehalt bewerten – Salzärmere Produkte stehen für Gesundheit und Wohlbefinden
24. April 2022
In den meisten Lebensmitteln ist Salz enthalten und auf der Verpackung ist der Gehalt an Kochsalz gut lesbar angegeben. Viele Verbraucher wissen mit den Angaben aber nicht anzufangen, aber mit dem Ampelcheck kommt Lichts in Dunkel.
Himalaya-Salz – das rosafarbene Salz für die Gesundheit
24. April 2022
Salz gehört in jeden Gewürzschrank und mittlerweile ist Himalaya-Salz ein beliebtes Würzmittel. Das Himalaya-Salz wird von vielen Menschen als Allheilmittel bezeichnet und ist sehr teuer, aber bis heute konnte ein gesundheitlicher Vorteil des rosafarbenen Salzes nicht bestätigt werden.
Was sagt das Gesetz zur Salzkennzeichnung? Die „Big 7“ müssen in der Nährwerttabelle enthalten sein
30. März 2022
Salz gehört zu den Grundgewürzen und kommt in vielen Lebensmitteln vor. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um Fertigprodukte oder um zusammengestellte Gerichte handelt, denn jeder Hersteller ist verpflichtet, den Salzgehalt auf der Verpackung zu deklarieren.
Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips und Erdnussflips? Achten Sie auf die Nährwerttabelle und den Nutri-Score
28. Februar 2022
In den Supermarktregalen finden sich in der letzten Zeit immer mehr Knabbereien aus Gemüse, Hülsenfrüchten und gepufftem Getreide. Die Auswahl an Maisflips, Linsen- oder Kichererbsenchips wird immer mehr. So stellt sich die Frage, ob es sich um sinnvolle Alternativen zu den bekannten Kartoffelchips oder den Erdnussflips handelt. 80 verschiedene Produkte hat die Verbraucherzentrale NRW in Bezug auf Kalorien-, Fett- und Salzgehalt verglichen.
Salz reduzieren – Was geschieht in der EU? Salzkonsum für die Gesundheit auf unter 5 Gramm reduzieren
28. Februar 2022
Eine Erhöhung des Blutdrucks und somit zu Bluthochdruck kann ein zu hoher Salzkonsum sein, so dass es sich um einen hohen Risikofaktor in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen handelt. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in Europa und aus dem Grund haben viele Länder eine Initiative gestartet. Das Ziel ist den Salzkonsum in der Bevölkerung zu verringern.
Salz im Haushalt – von Tafelsalz bis hin zu den Gourmetsalzen
28. Februar 2022
In der Küche kommt nicht nur normales Speisesalz zum Einsatz, sondern auch angereicherte Salze oder die sogenannten Spezial- oder Gourmetsalze. Die verschiedenen Salzvariationen sind heute schon in großen Supermärkten zu bekommen und versprechen neuartige Geschmackskompositionen.